【ホーチミンの絶品グルメ】フォーとブンチャーがおすすめの穴場店と人気店４選

みなさん、ンゴン！(ベトナム語でおいしい)

ちかです＊

ベトナムの首都、ホーチミン。

ベトナムのグルメについてよく耳にするのが、
“ホーチミンではベトナムの他の地域より価格が高い上においしさが劣る！”というフレーズ！！

果たして本当なのだろうか、、、？？

 
ということで、調査してきたのでレポートしていきたいと思いまーす(･∀･)！

今日はその中からまずはフォーとブンチャーについてお送りします(◍•ᴗ•◍)

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絶品スープの牛肉フォー「Pho Le」

こちらのお店は牛肉のフォーがおいしいということで伺いました＊

とっても立派な店構えで、店内はとっても賑わっています！

確かに明らかにハノイなどのフォーより高い価格設定！！

しかしおいしそうなスープにドキドキわくわく(◍•ᴗ•◍)！

一口スープをすすると

めちゃくちゃおいしい(°_°)！！！！！

雑味は全くなく、純粋に牛の旨みがめちゃくちゃ引き出されているんです！！

なのにくどさがなくて、最後までただただおいしい_(:3」∠)_笑

ライムなしだとスープに自然な甘みが感じられるのですが、ライムを絞って食べるとさっぱりしてこれもまたおいしいです！

フォー(麺)自体も柔らかすぎずスルスルすすれておいしく食べられます(^^)

そして、なんといってもお肉のおいしさ！！！

牛肉はレアのものは脂身が少ないのですが、ユッケにするような肉に近くて程よい噛みごこちと肉肉しさが感じられます！

ウェルダンは脂がのっててもっとおいしい！

ものすごく柔らかくてジューシーで、脂身も甘くておいしいです＊

ずばり、価格は高いけど価値のある至福の一杯でした！！！

個人的にはハノイの有名店を超えるおいしさでしたよー*\(^o^)/*

ホーチミンの中心地より少し離れているのですが、わざわざ足を運んででも食べる価値のある一杯だと思うので、是非チャレンジしてみてください！！＊

鶏フォーとブンチャーがおいしい「Đại Cát Tường」

こちらは鶏肉のフォーとブンチャーが有名なお店です＊

さっぱり目のものが食べたかったのでブンチャーをオーダー(o’ー’o)

こちらのつけだれの甘酢だれはしっかりとコクのある甘めの味付けになっていて、酸味がすごく穏やかでおいしい！

具材の豚バラ肉と肉団子もそれぞれめちゃうまなんです！！

肉団子はお肉屋さんのハンバーグくらいのクオリティを感じるおいしさ！！

豚バラも炭火で焼かれて適度に脂が落ちてて香りも良くてすごくおいしい*\(^o^)/*

ミントやシソと食べると一気に爽やかになって、甘さが強いたれでもさっぱり、ぺろりと食べれてしまいました(◍•ᴗ•◍)！

ハノイで一番人気のブンチャーキムよりも、私たちは断然こちらのお店が好きでした(^^)！

ベンタインマーケットからも近いので、是非食べてみてくださーい＊

ビーフシチューとフォーの絶品コラボ！「PHO QUYNH」

フォーボーコーという、ビーフシチューの中にフォーが入っている料理が有名なお店です！

いつ行っても観光客を含め、めちゃくちゃ混んでます！！

こちらもホーチミン価格で65,000ドンと結構高めの価格なんですがこれがめちゃうま！！

ライトでペロッと食べられるようなデミグラスソース感なので、フォーと驚くほどよく合う(°_°)！！！

あっさりしているけど、しっかりと旨みとコクがあって味のバランスがすごくいいんです＼(^o^)／

人参や牛肉は普通のフォーとは違ってゴロゴロなんですが、とろとろほろほろでめちゃくちゃおいしい_(:3」∠)_！！笑

そしてなんとこのお店、替え玉ができます！！笑

ちゃんとビーフシチューのスープに通した状態で持ってきてくれるのでほぐれやすいし、元のスープも薄まらなくてとても親切＊

フォーではなく、バインミー(バケット)とセットで注文することもできます＊

どちらもおいしいのですが、個人的には濃厚すぎずライトなビーフシチューなので、バケットよりもフォーとの相性の方が良いと思います！！！

フォーだけだとなんとなくお腹にたまらないという人も、ここでなら替え玉もできる上に、スープも普通のフォーに比べて食べ応えがあるので満足すること間違いなしですよー(^^)！！

最後の1滴まで、飲み干す一杯！！

是非チャレンジしてください(◍•ᴗ•◍)！！

安くておいしい！ハノイレベルの穴場店！「Ẩm thực Hà Nội Bảo Hân」

こちらはロシアンマーケットに行く途中で食べに行ったブンチャー屋さんです！

実はこの日、ホーチミンで有名なブンチャー屋さん「Bún Chả 145」に行こうと思っていたのですが、まさかの停電で臨時休止中で断念。。。_(:3 」∠)_笑

そこで、こちらのお店にチャレンジしてみることにしました＊

こちらはホーチミンだけど、リーズナブルなのがとっても魅力的！＊

安いけど、しかも味は美味しいんです＼(^o^)／

ブンチャーの魅力は、生野菜がたくさん食べられるところなのですが、こちらは新鮮な野菜がモリモリに運ばれてきます(◍•ᴗ•◍)！

つけだれの甘酢は結構さっぱり目で、穏やかだけど酸味がしっかりしています＊

豚バラ肉と肉団子もしっかりと炭火の香りがして、ボリュームもあってとっても満足＼(^o^)／

ホーチミンの中心部からは少し離れていますが、コスパは抜群にいいお店です！！＊

ロシアンマーケットに行く際は是非食べに行ってみてください(◍•ᴗ•◍)

お店の地図・アクセス★

いかがだったでしょうか？？

フォーやブンチャーにおいて”ホーチミンのグルメ、高くておいしくない説”は、私の見解では、ずばり”否”！！！！

たしかに価格はハノイに比べたらめちゃくちゃ高いです(°_°)！！

しかし、きちんとおいしいお店に行けば、価格に見合ったおいしさに出会えるように思いました＊

同じお金を払うなら、どうせならおいしいお店で食べたい！と思うのが普通だと思います！

なので、みなさんのお店選びの手助けになれば幸いです(^^)！

今日も、最後までお読みいただきありがとうごさいました＊