こんにちは！
新婚旅行で世界一周中のちかです。
お米でできた平たい麺に牛肉や鶏肉で作ったスープをかけたベトナムの麺料理、”フォー”。
朝ごはんに食べたり、1日3食食べる人もいるくらい、ベトナムの生活に密接しているソウルフードです。
その定番ベトナム料理の１つのフォーがおいしく食べられる、ハノイのお店をご紹介します＊
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ローカルに聞くハノイNo.1!?「Pho Gia Truyen（フォーザトゥイン）」
はじめにご紹介するのはこちら！
ハノイで有名な牛肉フォー専門店で、ハノイno.1のと言われています＊
地元の方と観光客どちらも多く、私たちが伺った時も行列ができていました！！
お肉の種類を下の３つの中から選びます。
- Pho Tai（軽く湯通しした半生の牛肉）
- Pho Chin（しっかり火の通った牛肉）
- Pho Tai Nam (２つのMIX)
私たちはどちらの種類の肉も食べてみたかったのでMIXをオーダーしました。
この店のフォーは、
”パクチーが苦手な人でもパクチーを美味しく食べられる”という噂。
私もパクチーが苦手ですが、百聞は一見にしかずでトライしてみました！！
（ちなみに、パクチー抜きもきちんと対応してくれます＊）
普通のフォーとスープの見た目からして全然違う！！
少し白濁しているような、見るからに濃厚そうなスープです＊
一口すすってみると、これはおいしい！！
今まで食べたフォーよりも、はるかに自然な旨味・コクがしっかり感じられます！！！
そして噂のパクチーですが、確かに私でもおいしく食べられました！！
ネギもたくさん入っていて存在感が抑えられ、ほのかなパクチーの風味が牛肉の風味とバランスよく合わさっている感じです＊
新しい感覚でこれならいける(◍•ᴗ•◍)！！！
お肉に関しては、
今まで食べてきたフォーの牛肉とは肉質の次元が違うおいしさでした(°_°)！！！！
Thai（半生の肉）はほぼ脂身のない赤身肉、
Chin（しっかり火の通った肉）は適度に脂身が付いたお肉を使い分けていました。
私のおすすめは火の通ったChinのお肉＊
脂身も適度でほろほろと柔らかくて本当に美味しいです＼(^o^)／
“半生の牛肉”と聞くと、ちょっと衛生面が心配な方もいると思います。
しかし、このお店は人気店で回転がすごく早いため問題ないと思いますよー( ´ ▽ ` )
少なくとも私たちはおいしく食べて元気に過ごしました＊笑
ライムを絞って食べることも多いフォーですが、このお店ではライムを入れずに食べてみるのがおすすめです！
牛の旨味をそのまま感じられますよー( ´ ▽ ` )
お肉の美味しさ、スープの味のバランスの良さ共に大満足の1杯でした！＊
メニュー
- Pho Tai（軽く湯通しした半生の牛肉）
⇒45,000ドン（約225円） - Pho Chin（しっかり火の通った牛肉）
⇒45,000ドン（約225円) - Pho Tai Nam (それらのMIX)
⇒50,000ドン（約250円）
地図・アクセス
- 店名 : 『Pho Gia Truyen』（フォーザトゥイン）
- 営業時間 : 6:00-10:00／18:00-20:00
※お昼時間にアイドルタイムがあるので注意！！
そしてスープが切れ次第終了との噂もあるので早目にどうぞ＊
オレンジの看板が目を引くフォーの人気店「Pho10」
続いて紹介するのはこちらの「Pho 10」。
こちらもハノイで有名なフォー屋さんの１つです。
セント・ジョセフ教会からすぐ近くのところにあります。
私たちは閉店間際に伺ったため、オーダーは火を通したお肉のChinの一択。
価格はフォーの相場で考えると2,3倍とかなり強気(゜-゜)！
だけど、見るからにお肉の量が多い！！
食べてみると、美味しいけどあんまり感動はないかなぁ。。。
旨みは自然な感じではなく、なんだか強めでした。
店内に大量の味の素が置いてあったのでこの点は合点がいきました。笑
お肉の量は多いけど、ものすごいおいしいわけじゃないから少し残念(°_°)
あと、閉店間際だったからかお店の中があまり綺麗じゃないのも残念でした。
個人的には、
味・価格も含めて、もっとおいしいところがあるなぁと思います(o’ー’o)
メニュー
地図・アクセス
お店の情報
- 店名 :『Pho10』
- 営業時間 : 6:00-14:00／17:30-22:00
食べられなかったけど忘れられないフォーの名店「Pho THIN」
最後にご紹介させていただきたいのが、「Pho THIN（フォー ティン）」というお店。
実はすごく食べてみたかったけど私たちは行けなかったんです。。。
こちらのお店もハノイNo.1といわれることも多い有名店です＊
ブログを書いている今もやっぱり食べてみたかったなぁと思うお店なので、是非チャンスがある方はこちらにも、足を運んでみてはいかがでしょうか？？
詳しく説明してくれているページはこちらです。→★
地図・アクセス
- 店名 :『Pho THIN』（フォー ティン)
- 営業時間 : 5:30～21:30
【まとめ】私たちの一番おすすめのおいしいフォーはどれ？？
このページで1店目に紹介した、「Pho Gia Truyen」です！！！！
お肉とスープのおいしさがそれはもう、感動ものでした！
なので是非みなさんに食べていただきたい一杯です(◍•ᴗ•◍)！！
そして、私が食べれなかった分もみなさんにチャレンジしてみて欲しいのが、最後にご紹介した「Pho THIN」です！
是非、みなさんも自分のおすすめの一杯を探してみてはいかがでしょうか？＊
いかがだったでしょうか？
ベトナムに旅行に来たら必ず食べたい”フォー”。
限られた滞在日数の中で食べたいものがたくさんあるハノイなので、みなさんの間違いのないお店選びの参考になればいいなーと思います！
これらのお店はハノイの旧市街からのアクセスの良い場所に全てあります＊
みなさんも是非トライしてみてください(^^)
今日も、最後までお読みいただきありがとうごさいました＊
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