こんにちは！
新婚旅行で世界一周中のちかです。
今回は、ロシアのサンクトペテルブルクで
おいしいロシア料理が食べられるおすすめのお店をご紹介します＊
このお店は本当に大当たりのお店だったので、
サンクトペテルブルクに行く方は必見です(^^)！！
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2019,3月
“Kafe Izba(カフェ イズバ)”
こちらが今回ご紹介するお店”Cafe IZBA”！
このお店ではおいしいロシアの家庭料理が食べられます＊
店内は、アットホームで落ち着く雰囲気＊
お店の人もとても親切で、
英語のメニューを持ってきてくれます＊
定番のロシア料理が絶品過ぎる！！
私たちがオーダーしたのが
定番のロシア料理のこちらの3品♪
ビーフストロガノフ
まずは”ビーフストロガノフ”。
こちらは別のお店で食べたものより濃厚なソースで、
バターとマッシュルームの香りがすごく良い！
玉ねぎがしっかり炒められていて甘みがあり、
牛肉もすこし厚みのある細切りでソースと絡みやすい◎
付け合わせのマッシュポテトも美味しいし、
ピクルスも箸休めにすごく良くて文句なしです＊
ペリメニ
続いてロシア版水餃子とも言われる”ペリメニ”！
これもすごくおいしかった。。。
肉の旨みが中にギュッと詰まってるんです＊
何もつけなくても肉のうまみが
しっかり感じられて美味しい！
少量の溶かしバターが和えてあるのが
おいしさのポイント◎
皮は薄過ぎず厚過ぎずで
つるっとモチっとしています。
サワークリームとディルを一緒に食べると
一気に爽やかでさっぱりしたおいしさ！
ロシア料理はディルの使い方が上手です＊
ボルシチ
そして、今回一押しの一品がこちらの”ボルシチ”！
このボルシチは本当に美味し過ぎました(>_<)！
酸味と甘みとコクのバランスが最強！
しっかりとした厚みのある味で
サワークリームを入れなくても大満足の味わい。
ですが、そこにサワークリームを入れると
更にコクが増し、酸味が和らいで
クリーミーな味わいになっておいしい(^^)
牛肉やビーツなどの野菜が
しっかりと同じ太さの細切りに統一されてるのも
美味しくたべられる理由だと感じました(o’ー’o)！
食材の大きさを揃えるのって、
どうでも良さそうで蔑ろにしがちだけど、
すごく重要なんですよねー。
酸味はしっかりあるけど
本当に尖った酸っぱさがないんです。
何で酸味をつけてるんだろう？
本当に美味しかった！！
しかも、ボリュームもたっぷりで、
2人だからと2皿に分けて持ってきてくれる
ホスピタリティーヽ(；▽；)ノ
こんなに美味しいボルシチってなかなかないから、
ボルシチを目当てにこのお店を訪れるのも全然ありだと思います！
いかがだったでしょうか？？
このお店は本当に頼んだ全ての料理が美味しかった！
大当たり！！！
本当に料理上手な人が作る料理っていう感じ。
こういうお店を見つけると本当に嬉しくなっちゃう＼(^o^)／笑
サンクトペテルブルクを訪れたら、
是非是非必ず！こちらでロシア料理を堪能してみてください♪
本日も最後までお読み頂きありがとうございました(^^)
メニュー
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