こんにちは！
新婚旅行で世界一周中のちかです。
カザフスタンの郷土料理の”ベシュバルマク”。
遊牧民族ならではの馬などのお肉と保存食の小麦を使ったおもてなし料理。
もともとは手を使って食べていたためベシュバルマクとは「五本の指」という意味。
今回はリーズナブルな価格でベシュバルマクを頂くことができるおすすめのお店ご紹介していきます。
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ベシュパルマクを食べるなら『Кишлак』(キシュラク)
今回紹介するのはキシュラクというレストラン。
店内はとてもおしゃれな雰囲気でパーティーをしている大人数グループの方々もいました。
2人で訪れた私たちもこんなにかわいいテーブル席に案内されました＊
ベシュバルマクはおもてなし料理の１つであるため、高級なレストランで取り扱われることが多いです。
なので、今回私も絶対食べたい！と思う郷土料理でありながらも、お店選びに苦戦しました。
しかし、今回紹介するこちらのお店では比較的リーズナブルな価格でいただくことができます＊
こんなにしっかりとしたお店なのにとってもありがたい(^^)
ということでオーダーするのはもちろんこちら！
カザフスタンのベシュバルマクは太い平打ち麺を使うのが特徴！
予想以上の超極太平打ち麺！！
この麺に馬肉の煮汁が浸み込んでいておいしい＼(^o^)／
セットのスープを更にかけて食べるのもOK！
ヨーグルトをソースのように使って食べるとさっぱりと食べられます＊
伝統料理だから食べてみたい！とは思っていたけど、正直そんなにおいしさは期待していませんでした。
だけど、これは結構おいしくて驚き(◍•ᴗ•◍)！！
独自の食文化にふれることができるいい機会でした＊
他にもカザフスタン料理をリーズナブルな価格でいただくことができるので、みなさんも是非トライしてみてください(^^)
地図・アクセス
- 店名 :『Кишлак』(キシュラク)
- 営業時間 : 11:30～2:00
最後までお読みいただきありがとうございました＊
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いつも見ていただきありがとうございます。
是非、今後も一緒に楽しんでいってください☆
