こんにちは！
新婚旅行で世界一周中のちかです。
中央アジア一番の大都市とも呼ばれるカザフスタンの”アルマトイ”。
そのおかげで街にはおしゃれなお店やショッピングモール等がたくさんあります。
今回はその中でもモダンなおしゃれ空間でおいしいかカザフ料理を堪能できるレストランをご紹介していきます。
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目次
おしゃれなカザフスタン料理レストラン『basilic canteen』
こちらが今回ご紹介する『basilic canteen』。
カフェのようなオシャレな空間で美味しい料理が食べられるレストランです。
美味しくて、なおかつ手ごろな価格ということで地元の人から大人気のお店です＊
店内は2階建てになっていて席数も多く広いのですが、ほぼ満員という人気ぶりでした！
定番メニューはもちろんですが、季節ごとに変わるメニューもおすすめだそうです＊
どれも美味しい！定番のカザフスタン料理
このお店は多国籍な料理を含めとってもメニューが豊富！
その中から私たちがオーダーしたのは定番のカザフスタン料理メインのこちらの3品♪
フライドラグマン
味付けが絶妙でおいしい！
炭火で焼いたラム肉を入れているのか、程よい炭火の香りがします。
フライドラグマンは大抵短く切った麺が使われますが、こちらは長いのでスルスルと食べれて嬉しい＊
麺と同じように玉ねぎを細切りにしてあり、しっかり麺と一緒にすくって食べることができるところも◎
強いて言うなら、麺と野菜に少し火が通り過ぎで柔らか過ぎるかな？という感じはあります。
それも加味しても味付けがおいしいのでおすすめ！！
プロフ
こちらもおいしい！！
割と甘みのある味付けでクミンの香りが強め！
黄色とオレンジの2種類のにんじんが柔らかくて甘くておいしいです＊
そして上に乗っているラム肉もめちゃくちゃおいしい！！
油っこすぎることもなく、お米の炊き加減も適度な噛み応えが残っていて美味しかった！
また食べたい！と思えるプロフでした＊
ラム炒め
味付けにはかなり大量のフェンネルシードが使われていて独特の香りが強め。
なので苦手な人はこの料理も苦手かもしれません。
ラム自体の脂の甘みだったりお肉のおいしさだったりが少し負けてしまう位強い味付けだったからちょっと残念。。。
この料理だけはちょっと微妙でした。
地図・アクセス
いかがだったでしょうか？
地元の人から人気ということで、本当に大盛況なお店でした＊
多国籍なメニューがありますが、観光に行った際は是非おいしいカザフスタン料理にチャレンジしてみてください(^^)
最後までお読みいただきありがとうございました＊
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