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チェンマイの人気店3軒食べ比べ!”ガイヤーン”のおすすめ店をご紹介@絶品グルメ

チェンマイの人気店3軒食べ比べ!”ガイヤーン”のおすすめ店をご紹介@絶品グルメ
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アロイ!(タイの言葉でおいしい)

どうも、ちかです(^^)*

 

これまで、チェンマイでおすすめのカオソーイ、パッタイ、パン屋さんとご紹介してきました(◍•ᴗ•◍)
(カオソーイの記事→、パッタイの記事→、パン屋さんの記事→

 

今回は、そんなごはん食べすぎな私たちがチェンマイで食べ比べしてきた、タイ北部の名物料理“ガイヤーン”というローストチキンのお店をご紹介します*

 

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綺麗な店内で食べよう!「SPチキン」

 

チェンマイでガイヤーンといえば”SPチキン!”というような有名店です*

こちらのガイヤーンはニンニクの味が強めなのが特徴!


ガイヤーン : 170バーツ(約595円)
スティッキーライス : 10バーツ(約35円)

お肉は柔らかいところはニンニクの味ががっつりしてジューシーでおいしい!

ただ、胸肉等にパサつきが目立って味がしみていない部分もありました。

ガイヤーンならではの皮目のパリパリした感じはなくて、全体的にしっとりしたスチームチキンに近いような印象です(o’ー’o)

 

つけだれはスイートチリのようなでおいしいけど、味のはっきりさがなくてもう少し塩気が欲しい感じがしました。

味の染みていないパサつく部分があるからこそ、その部位を美味しく食べられるたれが欲しかった!!

 

そしてお店の雰囲気は、開店直後のお店はかなり閑散としていて私たちしかいないのに、かなり従業員過剰雇用。笑

みんなおやつを食べてスマホをしてました( ̄▽ ̄)!

 

おいしいのだけど、どこか全体的に無難な印象のSPチキンですが、他の店との違いはお店がしっかりとしていること!

他のガイヤーンのお店は小屋とか屋台のような店構えなので、綺麗な店内で日本語付きのメニューを見ながら注文して食べられるのは、初めてガイヤーンにチャレンジする旅行者には安心感があるお店なのではないでしょうか?*

 

ガッツリお肉を食べた後に手を洗える洗面所が用意されているのも印象的です(◍•ᴗ•◍)!

手が汚れるのなんて気にせずに、ガブリとチキンに食らいついちゃいましょう!笑

店名 : SPチキン

営業時間 : 10:30~17:00

住所 : Samlan Rd Soi 1, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200

 

皮目パリパリ!「BBQ Chicken And Sour Pork Soup」

 

こちらは通りの多い道路に面したところに、かなりオープンスタイルでお店を構えているのが印象的なお店です!笑

タイ語がわからないとオーダーに困るかな?と思いましたが、ボードのメニューを持ってきてくれました*

注文してやってきた、ガイヤーンがこちら!!


ガイヤーン : 150バーツ(約525円)

 

こちらのガイヤーンは1番皮目がパリパリしていました!!

パリッとしっかり焼いているから中の肉はパサつくのかと思いきやお肉もしっとり*

つけだれは味噌感を感じるピリ辛ソースで、これをつけて食べるのがおいしいです(◍•ᴗ•◍)!

 

この達人が丹精込めて最高の焼き加減で仕上げてくれています(^^)

暑い中片時も目を離さず焼いてくれる職人魂に感謝です( ̄▽ ̄)!笑

 

 

そしてこのお店とは別なのですが、この店の向かって右側の駐車場に揚げバナナを作っている屋台があります*

 

この揚げバナナが最高においしいんです!

揚げバナナ : 20バーツ(約70円)

しっかり目に揚げることによってバナナの甘みが倍増していて、衣が異常なくらいサクサクでもはやザクザク!笑

本当に美味しいので、個人的にこのガイヤーンとセットで食べてほしいです。笑

ちなみに揚げ立てもトロトロで美味しいですが、少し冷ました方が甘みが感じられ、食感もより良くなっておすすめでーす(^^)!

ローカルの人も老若男女問わず、ばんばん買っていましたよー!*

店名 : 「BBQ Chicken And Sour Pork Soup」

営業時間 : 8:00~16:00(月曜定休)

住所 : 記事の最後に載せている地図を参照。

※揚げバナナは別のお店です!笑
営業時間はわかりませんが、お昼頃にはやっていました。

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たれなしでもうまい!「ガイヤーンウィチアンブリー11」

 

こちらのガイヤーンのお店は、ニマンヘミの近くにあるガイヤーンの有名店です*

お店の外側におっきな煙突を突き出してもくもく煙を上げておいしそうなガイヤーンを焼いています(・∀・)!

適度に油が落ちていくところを見るだけで、おいしそう!!!!笑

 

ガイヤーン(1羽) : 160バーツ(約560円)

こちらのガイヤーンはお肉にしっかりと味がしみていて、おいしい!!

お肉のしっとり感、ジューシーさがとってもたまりませんでした(◍•ᴗ•◍)!

たれをつけてもおいしいのですが、もともとしっかりと味が染みているので私たちはたれなしでほとんど食べてしまいました*

 

ガイヤーンがかなり美味しかったので、他の部位も気になってしまってハツと手羽も追加オーダー!*


ハツ : 10バーツ(約35円)
手羽 : 25バーツ(約90円)

ハツはちょっぴり固めでリピートはないかな?という感じ( ̄▽ ̄)笑

しかし手羽は小ぶりですが、皮目が多いのでカリッとジューシーでおいしかった!

ラスト一本をいただけてラッキーでした(^^)

 

そして、このお店でガイヤーンの他にオーダーしてほしいものはソムタム

ソムタム : 30バーツ(約105円)

たれの甘みと柑橘の爽やかな風味と酸味、ピーナッツの風味が青パパイヤとよく合います*

この後、ソムタム専門店でも何度か食べてみましたが、ここのソムタムがシンプルで意外にも1番美味くてコスパがよかったです(◍•ᴗ•◍)!

店名 : 「ガイヤーンウィチャアンブリー11」

営業時間 : 9:00~16:00

住所 : Nimmana Haeminda Rd Lane 11, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200

お店の地図・アクセス★

★地図上のPOINT★
①SPチキン
②BBQ Chicken And Sour Pork Soup
③揚げバナナ屋さん(駐車場にある屋台)
④ガイヤーンウィチャアンブリー11

いかかでしたか??

ただのローストチキンじゃん。なんて思った方、下味から焼き方、つけだれ全てお店のこだわりがあふれる料理でしたよ!!

私たちは2人で食べているので毎回1羽注文していましたが、どのお店でもハーフで注文できるので一人の方も安心してください*

騙されたと思って、チェンマイに来たときには食べてみてくださいねー(^^)!

今日も、最後までお読みいただきありがとうごさいました*

 

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